Pangsit Sayuran

Pangsit bisa jadi sajian berbuka yang enak. Kalau bosan dengan isi ayam, coba saja pangsit rebus isi sayuran ini. Perpaduan ayam, udang dan sayuran bikin rasa pangsit ini gurih-gurih renyah dan enak.

Bahan:

• 15 lembar kulit pangsit

Adonan Isi: 

• 100 g daging ayam cincang
• 100 g udang kupas cincang
• 50 g buncis, iris halus
• 50 g wortel, iris halus
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap: 

• Saus cabai botolan
• Sambal kecap rawit

Cara Membuat:

• Aduk semua bahan hingga rata benar.
• Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt adonan isi.
• Lipat diagonal sambil pilin kelilingnya.
• Taruh dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak.
• Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
• Angkat. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.