Thursday, July 12, 2012

Nugget Tahu



Makanan yang gurih dan enak ini bisa jadi camilannya. Protein tahu dan telur serta sayuran akan memberi pasokan nutrisi buat tubuhnya agar tetap bugar. 

Bahan:
300 g tahu putih, tiriskan, potong-potong
1 lembar roti tawar, potong-potong
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
20 g wortel, cincang halus
Pelapis:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g tepung panir kasar
Saus:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
4 sdm saus tomat
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 ml kaldu
1 sdt tepung maizena

Cara membuat:

  • Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor kecuali wortel, proses hingga lembut.
  • Tambahkan wortel cincang, aduk rata.
  • Ratakan adonan daging di dalam loyang segi empat.
  • Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Potong-potong adonan ukuran 4x4x1,5 cm.
  • Celupkan dalam putih telur lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata.
  • Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
  • Potong-potong melintang.
  • Sajikan dengan Sausnya.
  • Saus : Tumis bawang bombay hingga layu.
  • Masukkan bahan lainnya.
  • Tuangi larutan maizena.
  • Didihkan hingga kental. Angkat.

No comments:

Post a Comment