Monday, July 30, 2012

Lele Goreng Saus Cabai



Bahan :
  • 150 gr tepung terigu, ayak
  • 50 g tepung maizena
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 175 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 4 ekor (600 gr) lele segar, bersihkan, cuci dan tiriskan
  • minyak untuk menggoreng
Saus Cabai :
  • 2 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 100 ml kaldu ayam
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm gula palem
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak :
Aduk tepung terigu, maizena, merica, garam, telur dan air hingga menjadi adonan yang licin
Masukkan daun bawang, aduk rata
celupkan lele ke dalam adonan tepung hingga rata
goreng lele dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan, angkat dan tiriskan

aus :
panaskan mentega, tupis bawang putih dan cabai hingga layu, masukan saus tomat botolan dan kaldu, didihkan.
Tambahkan kecap, gula, merica dan larutan maizena, masak sambil aduk-aduk hingga saus kental.
Sajikan lele goreng bersama sausnya
Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan ini :resep lele,masakan lele,resep lele bakar,resep masakan lele,resep lele saus padang,Resep ikan lele,masakan ikan lele,lele goreng,masak lele,resep lele goreng

No comments:

Post a Comment