Tuesday, July 16, 2013

Sup Krim Kacang Azuki



Kacang merah Jepang yang kaya akan protein nabati ini selain untuk kue, dibuat sup krim rasanya juga enak. Gurih-gurih dengan semburat manis. Makin asyik dinikmati hangat dengan garlic bread!

Bahan:

  • 100 g kacang azuki, rendam air dingin hingga mengembang
  • 1 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 250 ml susu segar
  • 250 ml kaldu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm daun bawang, iris halus
  • Topping:
  • Peterseli cincang
  • Kacang azuki rebus, memarkan
Cara Membuat:
  • Rebus kacang azuki hingga lunak. Tiriskan.
  • Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
  • Masukkan kacang azuki, aduk rata. Angkat.
  • Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
  • Tuang ke dalam panci.
  • Tambahkan bahan lainnya.
  • Didihkan, masukkan ayam asap. Angkat.
  • Sajikan dengan Toppingnya.

No comments:

Post a Comment