Mie Ayam Pedas

Kalau mau menyantap yang hangat dan mengenyangkan saat sahur/berbuka, racikan mie ayam yang berbumbu pedas ini bisa jadi pilihan. Bisa disantap dengan kaldu hangat atau cukup dengan taburan bawang goreng yang wangi.

Bahan:

• Bahan:
• 500 g mie segar
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm kecap asin
• Ayam Pedas:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 200 fillet ayam, potong kecil
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 2 sdm bawang merah goreng
• 2 sdm daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

• Ayam Pedas:
• Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
• Masukkan cabai, aduk hingga layu.
• Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Masukkan saus tiram, kecap asin, merica dan garam. Aduk rata lalu angkat.
• Didihkan air secukupnya, masukkan mie, aduk-aduk sebentar hingga lunak.
• Campur minyak dan kecap asin dalam mangkuk.
• Masukkan mie panas, aduk cepat hingga tercampur rata.
• Taruh mie dalam mangkuk.
• Beri Ayam Pedas dan bahan Taburan.
• Sajikan hangat.