Bolu Kayu Manis

Bahan

• 1 cup penuh krim masam (sour cream)
• 3/4 cup margarin (mau mentega juga boleh)
• 1 1/2 cup gula pasir
• 2 1/2 cup terigu
• masing-masing 1 sdt BP, soda kue, vanila
• sejumput garam
• 3 butir telur

Taburan

• 1/4 cup gula pasir
• 1 1/2 sdt kayu manis (kalau mau pake all spice boleh juga)
• 1-2 sdm kismis, potong-potong kecil

Cara Membuat

• Panaskan oven 400 F
• Campurkan terigu serta garam, BP, dan soda kue, sisihkan
• Kocok gula pasir dan margarin hingga tercampur rata
• Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok
• Masukkan krim masam serta vanila, kocok bentar
• Masukkan campuran terigu, kocok rata, sebentar aja
• Tuang ke cetakan bundt/tulban, ukuran 10 inch (aku pake yang silicon jadi ga kuoles menetega dan tabur tepung, tapi kalo bukan yang silicon, biar ga lengket pas dibalik, pake dikit yah)
• Panggang 8 menit. Setelah itu turunkan suhu oven ke 350 F, panggang 40 menit