Tempe Menjes Goreng

Bahan:

Tempe Menjes satu balok
2 siung bawang putih
0.75 + 0.5 sdt garam
2 sdt ketumbar sangrai
3-4 lembar daun jeruk
5 butir kemiri
air dan tepung terigu secukupnya
minyak goreng secukupnya


Cara membuat:

Iris tempe menjes ukuran 3mm atau tergantung selera.
Larutkan 0.5 sdt garam dengan air secukupnya, masukkan beberapa potongan menjes, bolak-balik rata, tiriskan. Lakukan sampai semua potongan menjes tergarami.
Haluskan semua bumbu, larutkan dengan air dan campur dengan tepung terigu membentuk adonan kental seperti adonan pisang goreng.
Siapkan minyak panas, gorenglah potongan menjes 1-1, goreng sampai matang.
Sajikan dengan cabe rawit ato sambal petis atau sambal kecap.