Ayam Goreng Saus Mentega

Bahan:

1 kg Ayam pedaging, potong menjadi 16 bagian kemudian goreng
3 batang Daun bawang, iris serong

Bumbu:
5 siung Bawang putih, cincang
1 buah Bawang bombay, cincang kasar
500 ml Air
1/2 sdt Lada halus
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula
4 sdm Kecap manis
1 sdm Saus tiram
50 gram Mentega

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan air.
2. Setelah mendidih, tambahkan semua bumbu kecuali mentega.
3. Masukkan ayam goreng, masak hingga air tinggal sedikit.
4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan mentega dan irisan daun bawang. Aduk rata, sajikan.