Dingin-dingin enaknya ngemil sayap ayam yang satu ini.Buffalo wings versi goreng ini rasanya renyah-renyah dengan balutan bumbu rempah yang pedas-pedas sedikit asam. Dijamin sayap ayam ini dapat bikin anda ketagihan !
Bahan:
12 buah sayap ayam
3 siung bawang putih
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
Pelapis:
100 g tepung kanji
Bumbu, aduk jadi satu:
3 sdt cabai merah bubuk
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica hitam bubuk
2 sdt garam
2 sdm saus BBQ
2 sdm saus Tabasco
Cara membuat:
Potong sayap ayam menjadi dua. Buang ujungnya yang runcing.
- Aduk sayap ayam dengan bawang putih, air jeruk dan garam hingga rata. Tiriskan.
- Balut atau lumuri sayap ayam dengan tepung kanji hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Lumuri sayap ayam dengan Bumbu.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
No comments:
Post a Comment