Ikan Sepat Bumbu Tauco

Bahan:
Ikan asin sepat
1/2 siung bawang bombay, iris tipis
1 sdm bawang putih halus
1 sdm bawang merah halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang daun seledri, iris tipis
1 lembar daun jeruk
1 sdm tauco
3 buah cabe rawit, iris tipis
Garam
Merica
Gula pasir
Minyak sayur secukupnya

Cara Membuat:
Goreng ikan asin sepat hingga kering, angkat dan tiriskan
Tumis semua bumbu hingga wangi.
Kemudian masukan ikan asin sepat. Aduk hingga rata dan sajikan.


Tips: Untuk menghilangkan rasa yang terlalu asin pada ikan asin, cairkan segenggam garam dalam semangkuk air dan rendam ikan tersebut selama beberapa menit. Kandungan garam pada air akan menarik kandungan garam pada ikan asin tersebut.