Bakwan Udang Jagung

Camilan gorengan lebih enak, bersih dan murah jika dibuat sendiri. Seperti gorengan sayuran ini. Renyah-renyah gurih. Dicocol sambal botolan makin asyik rasanya!

Bahan:

• 100 g udang kecil, buang kepalanya
• 75 g buncis, iris serong halus
• 75 g wortel, iris halus
• 1 buah jagung manis, serut halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Adonan Tepung:
• 100 g tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Cara Membuat:

• Aduk semua bahan menjadi satu hingga kental.
• Masukkan sayuran dan udang secara bertahap.
• Goreng tiap sendok makan penuh adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabai rawit segar.